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2021年3月8日(月)

ほたるいかと菜の花のパスタ レシピ

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ほたるいかと菜の花のパスタ

旬を感じる組み合わせ

◆材料 2人前

ホタルイカ…100g

菜の花…1束

プチトマト…8個

スパゲッティー…200g

にんにく…1片

オリーブオイル…大さじ2

塩 胡椒 …適量

◆つくり方

1 菜の花は食べやすい大きさに切る ホタルイカは目玉をとる トマトは半分に切る

2 パスタを茹でて(表示時間より1分短く),茹で上がる30秒前に菜の花を入れる

3 フライパンににんにくみじん切り、オリーブオイルを入れ香りが立ってきたらホタルイカとプチトマトを入れさっと炒める

4 パスタのゆで汁を入れ、茹で上がったパスタと菜の花を入れ、塩胡椒で味を調える

 簡単美味しいパスタの出来上がり!

 白ワインと合う春を感じるパスタです

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