2026年7月11日(土)
7/11本日のおすすめレシピ
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彩り涼味そうめん
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素材と分量（2～3人分）
■そうめん2束（200g）
■生食用蒸しえび10尾
■オクラ3本
■きゅうり1/2本
■厚焼き卵（市販）100g
■ミニトマト8個
■いくら20g
■〔ジュレ〕 粉ゼラチン5g
■〔ジュレ〕 水大さじ2
■〔ジュレ〕〔A〕 水200ml
■〔ジュレ〕〔A〕 麺つゆ（3倍濃縮）70ml
■〔ジュレ〕〔A〕 酢大さじ2
作り方(調理時間20分＋)
1.〔ジュレ〕を作る。耐熱の容器に材料の水、粉ゼラチンを入れて10分ほどおいてふやかす。ラップはかけずに電子レンジで30秒ほど、様子を見ながら加熱して溶かす。ボウルにAを合わせ、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やし固める（時間外）。
2.オクラはサッとゆでて幅5mmの小口切りにする。きゅうりは四つ割りにして幅1cmに切る。厚焼き卵は1cm角に切る。ミニトマトは横半分に切る。
3.そうめんは袋の表示通りにゆでて冷水にとって冷やし、水気をきって器に盛る。2、えび、いくらを彩りよくのせる。1をフォークなどでくずしてかける。よく混ぜて食べる。
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