かわねや 南高野店

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手羽元とかぼちゃのキムチ煮

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素材と分量（2人分）

■鶏手羽元6本

■かぼちゃ200g

■白菜キムチ50g

■〔A〕 長ねぎ（青い部分）1本分

■〔A〕 しょうが（薄切り）3～4枚

■水800ml

■鶏がらスープ（顆粒）小さじ1

 

 

作り方(調理時間40分)

1.鶏手羽元は骨に沿って1本切り目を入れる。かぼちゃはひと口大に切る。キムチはざく切りにする。
2.鍋に鶏手羽元とAを入れ、強火にかける。煮立ったらアクを取り、弱火にしてふたをし、20分ほど煮る。
3.鶏がらスープ、かぼちゃを加え、かぼちゃがやわらかくなるまで10分ほど煮る。キムチを加え、サッと煮る。

 

 

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