2025年11月30日(日)
11/30本日のおすすめレシピ
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えびとアボカドのシーザーサラダ
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素材と分量（2人分）
■えび（殻付き）6尾
■アボカド1個
■グリーンリーフ3枚
■パプリカ（赤）1/4個
■ホールコーン40g
■オリーブ油大さじ1/2
■白ワイン（または酒）大さじ1/2
■塩少々
■こしょう少々
■〔ドレッシング〕マヨネーズ大さじ2
■〔ドレッシング〕粉チーズ大さじ1/2
■〔ドレッシング〕酢小さじ1
■〔ドレッシング〕水小さじ1
■〔ドレッシング〕塩少々
■〔ドレッシング〕こしょう少々
作り方(調理時間15分)
1.えびは尾とひと節を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取る。アボカドは種と皮を取り、ひと口大に切る。グリーンリーフはちぎる。パプリカは薄切りにする。コーンは汁気をきる。〔ドレッシング〕の材料は混ぜる。
2.フライパンにオリーブ油を中火で熱してえびを入れ、返しながら1～2分炒める。白ワイン、塩、こしょうをふり、汁気がなくなるまで炒める。
3.器にアボカド、グリーンリーフ、パプリカ、コーンを盛り合わせ、2をのせ、ドレッシングをかける。
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