かわねや 南高野店

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レタスと豚肉のフライパン蒸し

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素材と分量（2人分）

■豚もも肉（薄切り）200g

■レタス1個

■しめじ100g

■塩適量

■こしょう適量

■酒大さじ1

■〔A〕オイスターソース大さじ1

■〔A〕水大さじ1

■〔A〕しょうゆ小さじ1

■〔A〕ごま油小さじ1

 

 

作り方(調理時間15分)

1.レタスは大きめにちぎる。しめじはほぐす。
2.フライパンにレタスの半量を敷き、しめじを重ね、豚肉の半量を広げてのせ、塩、こしょう各少々をふる。残りのレタスと豚肉を順に広げて重ね、塩、こしょう各少々をふる。酒をふりかけ、ふたをして中火で10分蒸し煮にする
3.耐熱の容器にAを入れ、ラップをせずに電子レンジで20秒ほど、様子を見ながら加熱する。
4.器に2を盛り、3をかける。

 

 

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