2026年6月5日(金)
6/5本日のおすすめレシピ
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丸ごとブロッコリーのスープ
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素材と分量（2～3人分）
■ブロッコリー1株（約300g）
■ウインナソーセージ6本
■ミニトマト200g
■水800ml
■ローリエ（あれば）1枚
■塩小さじ1/3～1/2
■こしょう少々
■オリーブ油大さじ1/2
作り方(調理時間45分)
1.ブロッコリーは細い茎と葉を除き、ピーラーで茎の太い部分の皮をむく。
2.鍋にブロッコリー、ソーセージ、ミニトマト、材料の水、あればローリエを入れる。強火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で30～40分、ブロッコリーがやわらかくなるまで煮る（途中で一度、ブロッコリーを返す）。
3.ブロッコリーを粗くくずし、塩、こしょうで味をととのえ、オリーブ油を回し入れる。
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