2026年10月17日(土)
10/17本日のおすすめレシピ
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手羽元とじゃがいものタッカンマリ風
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素材と分量（2～3人分）
■鶏手羽元6本
■じゃがいも2個
■たまねぎ1/2個
■チンゲン菜1株
■塩適量
■こしょう少々
■〔A〕にんにく2かけ
■〔A〕しょうが（薄切り）1かけ分
■〔A〕水600ml
■〔A〕酒大さじ3
作り方(調理時間30分)
1.手羽元は塩少々、こしょうをふる。じゃがいも、たまねぎは、それぞれ幅1cmの半月切りにする。チンゲン菜は長さ4cmに切る。
2.鍋に手羽元、Aを入れて強火にかける。煮立ったらアクを取ってじゃがいも、たまねぎを加え、弱めの中火～中火で20分煮る。
3.塩で味をととのえ、チンゲン菜を加えてしんなりするまで煮る。
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