2026年6月9日(火)
6/9本日のおすすめレシピ
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牛肉となすのウスターソース炒め
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素材と分量（2人分）
■牛肉（こま切れ）150g
■なす3本（240g）
■パプリカ（赤）1/2個
■〔A〕酒小さじ1
■〔A〕片栗粉小さじ1
■〔A〕サラダ油小さじ1
■サラダ油大さじ1と1/2
■みりん大さじ1
■ウスターソース大さじ3
作り方(調理時間15分)
1.牛肉はAを順にもみ込む。なすは斜めに幅1.5cmに切る。パプリカは斜めに幅1cmに切る。
2.フライパンに油を強めの中火で熱し、なす、パプリカを炒める。油が回ったらふたをし、やわらかくなるまで4分蒸し焼きにして取り出す。
3.2のフライパンに牛肉を入れ、強火で色が変わるまで炒める。2を戻し入れ、みりん、ウスターソースを加え、全体にからむまで炒める。
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