2026年9月23日(水)
9/23本日のおすすめレシピ
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さつまいものモンブラン
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素材と分量（4人分）
■さつまいも大1本(400g)
■バター20g
■砂糖大さじ4
■生クリーム200ml
■バウムクーヘン（カットタイプ・市販）8個
■シナモンパウダー（あれば）適量
作り方(調理時間25分)
1.さつまいもは皮を厚くむき（正味200g）、幅1.5cmの輪切りにする。水にサッとくぐらせてから耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで5～6分、様子を見ながら加熱する。フォークなどでしっかりつぶし、熱いうちにバター、砂糖大さじ3を混ぜ、生クリームを様子を見ながら80～90ml加えてクリーム状になるまで混ぜる。
2.別のボウルに残りの生クリーム、砂糖大さじ1を入れ、角が立つまで泡立てる。
3.皿の中央にバウムクーヘンを2個置き、2の生クリームの1/4量をスプーンで中央に落とす。1のクリームの1/4量をのせ、表面を山形にととのえる。シナモンパウダーをふる。同様にあと3皿作る。
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