かわねや 南高野店

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豚こまのタコライス風

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素材と分量（2人分）

■豚肉（こま切れ）150g

■たまねぎ（みじん切り）1/4個分

■ミニトマト6個

■にんにく（すりおろし）小1/2かけ分

■サラダ油大さじ1

■〔A〕 カレー粉小さじ1

■〔A〕 トマトケチャップ小さじ2

■〔A〕 ウスターソース小さじ2

■レタス1～2枚

■ミックスチーズ（生食用・シュレッドタイプ）30g

■ポテトチップス2～3枚

■温かいごはん300g

 

 

作り方(調理時間20分)

1.豚肉は粗く刻む。ミニトマトは縦半分に切る。
2.フライパンに油、にんにくを入れ、弱火にかけて炒める。香りが立ったら、たまねぎを加えて中火にし、しんなりするまで炒める。豚肉をほぐしながら加えて炒め、肉の色が変わったらミニトマトを加え、サッと炒める。Aを順に加え、なじむまで炒める。
3.器にごはんを盛り、レタスをちぎってのせる。2をかけ、チーズをちらし、ポテトチップスを割ってのせる。

 

 

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