2026年7月31日(金)
7/31本日のおすすめレシピ
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牛肉ときゅうりの青じそ炒め
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素材と分量（2人分）
■牛肉（切り落とし）200g
■きゅうり1本
■青じそ8枚
■しょうが（せん切り）小1かけ分
■塩少々
■酒小さじ2
■〔A〕 みりん小さじ2
■〔A〕 みそ小さじ1
■〔A〕 しょうゆ小さじ1
■サラダ油大さじ1
作り方(調理時間10分)
1.牛肉は塩、酒をもみ込む。きゅうりは皮を縞目にむき、長めの乱切りにする。青じそはざく切りにする。Aは混ぜる。
2.フライパンに油を中火で熱し、牛肉をほぐしながら加えて炒める。肉の色が変わったら、しょうが、きゅうりを加え、サッと炒める。Aを加えてなじむまで炒め、青じそを加えてサッと混ぜる。
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