2026年7月29日(水)
7/29本日のおすすめレシピ
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鶏ささみと夏野菜のレンジ蒸し
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素材と分量（2人分）
■鶏ささみ3本（120g）
■ズッキーニ1/2本（100g）
■なす1本（90g）
■エリンギ大1本（80g）
■ハム2枚
■塩小さじ1/4
■こしょう少々
■白ワイン大さじ1
■ピザ用チーズ20g
■粗びき黒こしょう適量
作り方(調理時間15分)
1.鶏ささみは筋を取り、たたいて厚みを均一にしてからひと口大のそぎ切りにする。塩、こしょうをふり、白ワインをなじませる。
2.ズッキーニ、エリンギは幅7mmの輪切りにする。なすは細い方は幅7mmの輪切り、太い方は幅7mmの半月切りにする。ハムは粗く刻む。
3.耐熱の器に鶏ささみ、ズッキーニ、なす、エリンギを少しずつ重ねながらバランスよく盛る。ハム、チーズをちらし、ラップをふんわりとかけて電子レンジで4分、様子を見ながら加熱する。ラップを取り、さらに1分加熱する。黒こしょうをふる。
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