かわねや フェスタ店

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ほたるいかと菜の花のガーリックパスタ

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素材と分量（2人分）

■スパゲッティ200g

■ほたるいか（ゆでたもの）120g

■菜の花100g

■にんにく（薄切り）2かけ分

■オリーブ油大さじ1

■〔A〕 白ワイン大さじ2

■〔A〕 しょうゆ小さじ1/2

■〔A〕 塩小さじ1/4

■〔A〕 粗びき黒こしょう少々

 

 

作り方(調理時間15分)

1.鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。菜の花は長さ2cmに切り、スパゲッティのゆで上がり30秒前に加えて混ぜ、合わせてざるに上げる。ゆで汁は大さじ2ほど取っておく。
2.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらほたるいかを加えて炒める。Aを加えて強火にし、30秒炒め合わせる。
3.1（ゆで汁も）を加え、手早く炒め合わせる。

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