2026年5月26日(火)
5/26本日のおすすめレシピ
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牛肉ときゅうりのペッパー炒め
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素材と分量（2人分）
■牛肉（切り落とし）150g
■きゅうり2本
■長ねぎ1/2本
■にんにく（薄切り）1かけ分
■塩適量
■こしょう少々
■片栗粉大さじ1/2
■サラダ油大さじ1/2
■酒大さじ1
■粗びき黒こしょう少々
作り方(調理時間15分)
1.牛肉は塩少々、こしょうをふって、片栗粉をまぶす。きゅうりは斜め薄切りにし、塩小さじ1/4をふって5分ほどおき、水気をしぼる。長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
2.フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったらきゅうり、長ねぎを加えてサッと炒める。酒、塩小さじ1/4、黒こしょうをふり、サッと炒める
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