2026年4月2日(木)
4/2本日のおすすめレシピ
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豚肉としいたけの角煮風
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素材と分量（2人分）
■豚バラ肉（薄切り）200g
■生しいたけ5～6個
■さやえんどう10～12枚
■サラダ油小さじ1
■水70ml
■〔A〕酒大さじ1
■〔A〕しょうゆ大さじ1
■〔A〕みりん大さじ1
■〔A〕砂糖大さじ1/2
作り方(調理時間15分)
1.豚肉は1枚ずつ幅2～3cmに折りたたむ。しいたけは石づきを取り、半分に切る。さやえんどうは筋を取る。
2.フライパンに油を中火で熱し、豚肉を巻き終わりを下にして入れ、焼き固まったら返して全面を色が変わるまで焼く。
3.材料の水を加え、煮立ったらアクを取り、しいたけ、Aを加える。時々フライパンをゆすりながら汁気がなくなるまで3～4分煮る。仕上げにさやえんどうを加え、1分ほど煮る。
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