2026年5月7日(木)
5/7本日のおすすめレシピ
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ベーコンと豆腐のお好み焼き
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素材と分量（2人分）
■米粉60g
■ベーコン4枚
■キャベツ大1/4個（300g）
■絹ごし豆腐1/3丁（100g）
■卵1個
■〔A〕水70ml
■〔A〕塩小さじ1/3
■揚げ玉大さじ5
■削り節2g
■サラダ油大さじ1/2
■中濃ソース適量
■マヨネーズ適量
■青のり適量
作り方(調理時間15分＋)
1.キャベツはせん切りにする。
2.ボウルに豆腐を入れ、細かくつぶす。卵を割り入れてよく混ぜ、A、米粉を加えて混ぜたら10分おく（時間外）。1、揚げ玉、削り節を加え、ざっくりと混ぜる。
3.フライパンに油を中火で熱し、2を流し入れて丸く形をととのえ、ベーコンを半分に折ってのせる。焼き色がつくまで3～4分焼き、返して弱火で6分ほど焼く。
4.返して器に盛り、中濃ソース、マヨネーズをかけ、青のりをふる。
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