2026年1月28日(水)
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牛肉と春雨の中華炒め
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素材と分量（2人分）
■牛肉（切り落とし）150g
■にんじん1/5本分（30g）
■にら1束
■春雨（乾燥）35g
■ごま油大さじ1
■〔A〕酒大さじ2
■〔A〕オイスターソース大さじ1
■〔A〕水大さじ1
■〔A〕しょうゆ小さじ1
作り方(調理時間15分)
1.牛肉は長さ3cmに切る。にんじんはせん切りにする。にらは長さ3cmに切る。春雨は袋の表示通りに戻し、長さ3cmに切る。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、にんじんを加えて1分ほど炒め、にらを加えてしんなりするまで炒める。
3.春雨、Aを加え、全体になじむまで炒める。
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