2026年3月5日(木)
3/5本日のおすすめレシピ
■■■ ■■ ■ ■■ ■■■
たけのことたまねぎのあさりあんかけ
■■■ ■■ ■ ■■ ■■■
素材と分量（2人分）
■あさり（殻付き・砂抜き済みのもの）150g
■たまねぎ1/2個
■たけのこ（水煮）150g
■かいわれ菜適量
■サラダ油小さじ2
■塩適量
■〔A〕 水150ml
■〔A〕 酒大さじ1
■〔A〕 みりん大さじ1
■〔A〕 しょうゆ小さじ1/2
■〔B〕 片栗粉小さじ2
■〔B〕 水小さじ3
作り方(調理時間20分)
1.あさりは殻をこすり合わせて洗う。たまねぎはようじを刺しながら幅1.5cmの半月切りにする（たまねぎがバラバラにならないように、ようじを刺しながら切っていく）。たけのこは縦半分に切り、縦に幅7～8mmに切る。
2.フライパンに油を中火で熱し、たまねぎとたけのこを並べる。両面に焼き色がつくまで焼き、塩少々をふって取り出す。
3.フライパンをサッとふいてAとあさりを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら、味をみて塩適量で味をととのえる。混ぜたBを加えてとろみをつける。
4.器に2、3のあさりを盛り、あんを全体にかけ、かいわれ菜をのせる。
CGCレシピ検索サイトはこちら