2026年11月7日(土)
11/7本日のおすすめレシピ
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甘酒みそ鍋
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素材と分量（3～4人分）
■鶏もも肉2枚
■白菜5枚（400g）
■しめじ1パック（100g）
■生しいたけ4個
■にんじん1/3本
■長ねぎ1本
■木綿豆腐1丁（300g）
■春菊小1束（150g）
■〔煮汁〕甘酒300ml
■〔煮汁〕水300ml
■〔煮汁〕みそ大さじ2
作り方(調理時間20分)
1.白菜はひと口大のそぎ切りにする。しめじは小房に分け、しいたけは軸を切り、かさに飾り包丁を入れる。にんじんは幅5mmの半月切りにし、長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。春菊は葉をつむ。鶏肉はひと口大に切る。
2.鍋に〔煮汁〕の材料を入れて混ぜ、鶏肉を加えて煮立てる。アクを取り、弱火で4～5分煮る。春菊以外の材料を適量加えて2～3分煮て、春菊を適量加えてサッと煮る。残りは適宜加えて煮ながら食べる。
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