かわねや フェスタ店

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あじのピカタ

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素材と分量（2人分）

■あじ（三枚おろし）2尾分

■塩少々

■こしょう少々

■薄力粉適量

■〔A〕 溶き卵1個分

■〔A〕 粉チーズ大さじ1

■オリーブ油大さじ1

■レタス（ちぎる）2枚分

■トマト（くし形切り）1/2個分

■トマトケチャップ小さじ2

■中濃ソース小さじ2

 

 

作り方(調理時間15分)

1.あじは塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。Aは混ぜる。
2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、あじにAをからめて入れる。卵液が固まってきたら返し、2分ほど焼く。
3.器に盛り、レタス、トマトを添える。ケチャップとソースを混ぜて添える。

 

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