2026年10月11日(日)
10/11本日のおすすめレシピ
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さばの竜田揚げ
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素材と分量（3～4人分）
■塩さば（半身）1枚
■れんこん100g
■〔A〕しょうが（すりおろし）1かけ分
■〔A〕しょうゆ小さじ1
■〔A〕酒小さじ1
■片栗粉適量
■サラダ油大さじ3
作り方(調理時間20分)
1.さばは骨を取って幅3cmに切り、混ぜたAをからめ、5分おく。れんこんは皮付きのまま幅5mmの半月切りにする。
2.さばの汁気を軽く取り、片栗粉をしっかりとまぶす。
3.フライパンに油を入れて弱めの中火で熱し、れんこんを返しながら2分揚げ焼きにし、取り出す。続けてさばを入れて3分、返して4分揚げ焼きにする。
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