かわねや フェスタ店

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冬野菜と豚肉のおかずサラダ

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素材と分量（2人分）

■白菜3枚（200g）

■水菜1株（50g）

■にんじん1/5本（30g）

■長ねぎ1/2本

■豚肉（こま切れ）200g

■サラダ油大さじ1/2

■〔A〕 にんにく（すりおろし）小さじ1/2

■〔A〕 しょうゆ大さじ1と1/2

■〔A〕 みりん大さじ1と1/2

■〔A〕 酢小さじ1

 

 

作り方(調理時間15分)

1.白菜はよく洗い、横にせん切りにする。水菜は長さ4cmに切り、にんじんは長さ4cmのせん切りにする。合わせて器に盛る。長ねぎは幅5mmの斜め切りにする。
2.ボウルに豚肉を入れ、Aを加えて汁気がなくなるまでもみ込む。フライパンに油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを入れて2～3分、肉の色が変わるまで炒める。汁ごと1の野菜にのせる。

 

 

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