2026年10月19日(月)
10/19本日のおすすめレシピ
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豚肉と蒸し大豆の中華炒め
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素材と分量（2人分）
■豚肩ロース肉（焼肉用、またはしょうが焼き用）150g
■蒸し大豆100g
■パプリカ（赤）1/2個
■長ねぎ20cm
■塩少々
■ごま油大さじ1
■砂糖大さじ1
■しょうゆ大さじ1
■酒大さじ1
作り方(調理時間15分)
1.豚肉は2cm四方に切り、塩をふる。パプリカは1cm四方に切る。長ねぎは幅1cmに切る。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。長ねぎ、大豆、パプリカを順に加えて3～4分、全体がなじむまで炒める。砂糖、しょうゆ、酒を加え、汁気がなくなるまで炒める。
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