かわねや フェスタ店

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豚肉とパプリカのチヂミ

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素材と分量（2人分）

■豚肉（こま切れ）150g

■パプリカ（赤）1/2個

■細ねぎ1/2束

■〔A〕天ぷら粉80g

■〔A〕水100ml

■サラダ油大さじ2

■〔たれ〕酢大さじ1

■〔たれ〕しょうゆ大さじ1

■〔たれ〕砂糖小さじ1

 

 

作り方(調理時間15分)

1.パプリカは縦に細切りにする。細ねぎは長さを3等分に切る。〔たれ〕は混ぜる。
2.ボウルにAを混ぜ、豚肉、パプリカを加えて大きく混ぜる。
3.フライパンに油を中火で熱し、2を丸く流し入れる。空いたボウルに細ねぎを入れて残った生地をからめ、フライパンの生地の上に向きを揃えて全体に広げる。ふたをして弱めの中火で4分焼き、焼き色がついたら返して3分ほど焼く。
4.食べやすく切って器に盛り、1のたれを添える。

 

 

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