2025年2月9日(日)
2/9 本日のおすすめレシピ

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みんなで鍋焼きうどん
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素材と分量(4人分)
■冷凍うどん3~4玉
■えびの天ぷら(市販)4本
■鯛(刺身)4切れ
■生しいたけ4個
■長ねぎ1/2本
■かまぼこ4cm
■卵2~4個
■〔A〕水4カップ
■〔A〕麺つゆ(3倍濃縮)3/4カップ
作り方(調理時間15分)
1.うどんは袋の表示通りに解凍する。しいたけは軸を取り、かさに飾り包丁を入れる。長ねぎは幅1cm、長さ6cmの斜め切りにする。かまぼこは幅1cmに切る。
2.鍋にA、しいたけを入れ、ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で2~3分煮る。うどん、長ねぎ、かまぼこを加え、再び煮立ったら卵を割り入れ、お好みのかたさまで火を通す。えびの天ぷらと鯛をのせる。
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