かわねや 木崎本店

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鶏むね肉のトマトみそ煮

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素材と分量（2人分）

■鶏むね肉1枚

■トマト大1個

■酒大さじ2と1/2

■片栗粉大さじ1

■サラダ油大さじ1/2

■砂糖小さじ1

■みそ大さじ1/2

■かいわれ菜（根元を切って半分に切る）適量

 

作り方(調理時間15分)

1.鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、酒大さじ1/2と片栗粉をもみ込む。トマトはひと口大に切る。
2.フライパンに油を中火で熱し、鶏肉の両面を色が変わるまで焼き、トマト、酒大さじ2を加え、ふたをして弱めの中火で5～6分煮る。
3.全体をよく混ぜてから砂糖、みそを加え、時々混ぜながらさらに1～2分煮る。器に盛り、かいわれ菜を添える。

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