かわねや 木崎本店

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豚肉と小松菜のチーズ蒸し焼き

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素材と分量（2人分）

■豚ロース肉（薄切り）150g

■小松菜1束（150g）

■パプリカ（赤）1/2個

■白菜キムチ80g

■スライスチーズ（溶けるタイプ）2枚

■〔A〕 コチュジャン大さじ1

■〔A〕 水大さじ1

■〔A〕 しょうゆ小さじ1

■ごま油大さじ1

 

 

作り方(調理時間20分)

1.豚肉は長さ5cmに切る。小松菜は長さ3cmに切る。パプリカは幅1cmに斜め切りにする。Aは混ぜる。
2.フライパンにごま油をひき、小松菜、パプリカ、豚肉、キムチを半量ずつ順に重ねる。同様にもう一度重ねる。
3.フライパンの縁からAを回しかけ、ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って全体を軽く混ぜ、チーズをちぎってのせる。
4.再びふたをして、弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。

 

 

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