2025年12月10日(水)
12/10本日のおすすめレシピ
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えびと揚げじゃがのガーリック風味
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素材と分量（2人分）
■えび（殻付き）10尾（180g）
■じゃがいも2個
■さやいんげん30g
■にんにく（薄切り）1かけ分
■オリーブ油大さじ2
■塩小さじ1/3
■粗びき黒こしょう少々
作り方(調理時間25分)
1.えびは尾とひと節を残して殻をむき、背わたを取り、洗って水気をふく。じゃがいもは幅1cmのいちょう切りにし、耐熱の容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで4分、様子を見ながら加熱する。いんげんは斜め切りにする。
2.フライパンにオリーブ油大さじ1と1/2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを加え、弱めの中火で7～8分、こんがりとするまで揚げ焼きにする（にんにくは途中で取り出す）。塩半量をふり、取り出す。
3.2のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を足して強めの中火で熱し、えび、いんげんを炒める。えびの色が変わったら2を戻し入れ、残りの塩をふる。器に盛り、黒こしょうをふる。
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