かわねや 南高野店

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焼肉寿司

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素材と分量（A、B各4個分）

■温かいごはん400g

■牛肉（焼肉用）8枚(160g)

■焼きのり適量

■ミニトマト2個

■ブロッコリースプラウト1/3パック

■〔A〕たくあん（みじん切り）30g

■〔A〕白いりごま大さじ1/2

■〔B〕青のり小さじ1

■〔B〕塩小さじ1/4

■サラダ油小さじ1

■焼肉のたれ大さじ2

 

 

 

作り方(調理時間20分)

1.ごはんは半量ずつに分け、それぞれA、Bを混ぜる。4個ずつ俵形に握る。焼きのりは幅1cm×長さ10cmほどの帯状に4枚切る。ミニトマトは横半分に切る。
2.フライパンに油を強めの中火で熱して牛肉を並べ、片面30秒ずつ焼く。焼肉のたれを加えてからめ、汁気がなくなるまで炒めて取り出す。
3.Aを混ぜたごはんに2、ブロッコリースプラウトを等分にのせ、焼きのりを巻く。Bを混ぜたごはんに2、ミニトマトを等分にのせる。

 

 

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