かわねや 南高野店

■■■　■■　■　■■　■■■

春雨おかずサラダ

■■■　■■　■　■■　■■■ 

 

素材と分量（2人分）

■春雨（乾燥）45g

■ハム2枚

■パプリカ（黄）1/2個

■オクラ4本

■にんじん3cm

■ごま油小さじ1

■〔A〕 酢大さじ1

■〔A〕 マヨネーズ大さじ1

■〔A〕 しょうゆ大さじ1/2

■〔A〕 砂糖大さじ1/2

■〔A〕 塩少々

■〔A〕 こしょう少々

 

 

作り方(調理時間20分)

1.春雨は袋の表示通りにゆで、水にとってから水気をしっかりときり、ごま油をからめる。ボウルにAを入れて混ぜる。
2.ハムは星型で2枚抜き、残りは細切りにする。パプリカはサッとゆで、星型で2枚抜き、残りは細切りにする。オクラはヘタを切ってガクをむき、サッとゆでて小口切りにする。にんじんは短冊切りにし、ラップでふんわりと包み、電子レンジで2分、様子を見ながら加熱する。
3.1のボウルに細切りにしたハムとパプリカ、オクラ、にんじんを加えて混ぜ、春雨を加えてあえる。
4.器に盛り、型抜きしたハムとパプリカを飾る。

 

 

CGCレシピ検索サイトはこちら