2026年11月4日(水)
11/4本日のおすすめレシピ
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かきのムニエル バターソース
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素材と分量（2人分）
■かき（加熱用）250g
■白菜200g
■にんにく（薄切り）2かけ分
■薄力粉大さじ2
■サラダ油大さじ1
■〔A〕酒大さじ2
■〔A〕水大さじ2
■〔A〕しょうゆ小さじ2
■〔A〕バター10g
■レモン（くし形切り）2切れ
作り方(調理時間15分)
1.かきは水洗いし、水気をふく。白菜は細切りにし、冷水にさらして水気をきる。
2.ポリ袋に薄力粉を入れ、かきを加えてまぶす。
3.フライパンに油を中火で熱して2を並べ、焼き色がつくまで2分ほど焼き、返して向こう側に寄せる。空いたところに、にんにくを加えてサッと炒め、Aを加えて煮立て、かきにからめながら1～2分炒める。
4.器に白菜を敷き、3を盛り、レモンを添える。
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