2026年9月13日(日)
9/13本日のおすすめレシピ
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鶏ごぼうのウスター炒め
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素材と分量（2人分）
■鶏もも肉1枚(300g)
■ごぼう1/2本(80g)
■さといも2個(200g)
■パプリカ（赤）1/4個
■塩少々
■こしょう少々
■オリーブ油大さじ1/2
■〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1/2
■〔A〕ウスターソース大さじ1
■〔A〕しょうゆ小さじ1
■パセリ（みじん切り）少々
作り方(調理時間15分)
1.ごぼうはささがきにして水につける。さといもは幅1cmの輪切りにする。パプリカは横に幅5mmに切る。鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをまぶす。
2.フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。空いているところにさといもを入れて4分ほど焼き、返して2分ほど焼く。
3.ごぼうの水気をきって加え、強めの中火にして1分ほど炒める。パプリカを加えてサッと炒め合わせ、Aを加えて混ぜる。器に盛り、パセリをふる。
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