2026年5月10日(日)
5/10本日のおすすめレシピ
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トマトカップサラダ
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素材と分量（2個分）
■トマト2個
■ゆで卵1個
■生食用蒸しえび50g
■グリーンピース（さや付き）80g（正味40g）
■〔A〕マヨネーズ大さじ1
■〔A〕塩少々
■〔A〕こしょう少々
作り方(調理時間15分＋)
1.グリーンピースはさやからはずす。塩少々（材料外）を加えた湯で1分ゆで、湯につけたまま冷ます（時間外）。トマトはヘタ側から1cmのところを横に切り、スプーンなどで中身をくりぬく。くりぬいた中身は種を除き、1cm角に切る。ゆで卵は粗く刻み、えびは尾を除いて半分に切る。
2.ボウルに1のトマトの中身、水気をきったグリーンピース、えびを入れ、Aを加えてあえる。ゆで卵を加えてサッと混ぜ、1のトマトカップに詰める。※トマトの底が安定しない場合は、底を包丁で薄く平らに切ってください。
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