かわねや 南高野店

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たまねぎの肉巻き

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素材と分量（2人分）

■豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）8枚（150g）

■たまねぎ1個

■ミニトマト8個

■塩小さじ1/4

■ごま油小さじ1

■粗びき黒こしょう少々

 

 

 

作り方(調理時間15分)

1.たまねぎは芯をつけたまま8等分のくし形切りにする。
2.豚肉1枚を縦長に広げ、手前にたまねぎ1切れを置き、肉を巻きつける。残りも同様に巻き、塩をふる。
3.フライパンにごま油をひき、2を巻き終わりを下にして並べ、中火にかける。焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で5分ほど焼く。
4.ふたを取って余分な油をふき、ミニトマトを加え、水気をとばしながらサッと炒める。器に盛り、黒こしょうをふる。

 

 

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