かわねや 大創業祭 第2弾
11/22（土）～11/24（月）
2025年11月23日(日)
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２種のたれで楽しむ焼鳥
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素材と分量（2人分）
■鶏もも肉1枚
■鶏ささみ4本
■長ねぎ1本
■塩適量
■酒大さじ1
■〔Ａ〕白すりごま大さじ2
■〔Ａ〕練りわさび小さじ1
■〔Ａ〕ごま油小さじ1
■〔Ａ〕塩小さじ1/4
■〔Ｂ〕みそ大さじ1
■〔Ｂ〕粉山椒小さじ1/3
■サラダ油大さじ1
作り方(調理時間25分)
1.鶏もも肉はひと口大に12等分に切り、塩少々、酒大さじ1/2をもみ込む。長ねぎは長さ3～4cmに、8個に切り分ける。串4本に鶏もも肉と長ねぎを交互に刺す。
2.鶏ささみは1本を4等分に切り、塩少々、酒大さじ1/2をもみ込み、串4本に4つずつ刺す。
3.A、Bはそれぞれ混ぜる。
4.フライパンに油を中火で熱し、1、2を並べて2分焼き、弱めの中火にして時々フライ返しなどで押さえながら2分焼く。返してさらに4分ほど焼く。
5.器に盛り、鶏もも肉にA、鶏ささみにBをのせる。
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2025年11月15日(土)
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