2026年8月8日(土)
8/8本日のおすすめレシピ
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鶏のごまから揚げ
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素材と分量（2人分）
■鶏もも肉大1枚（350g）
■ししとう8本
■〔A〕しょうが（すりおろし）小さじ1
■〔A〕しょうゆ大さじ1と1/2
■〔A〕みりん大さじ1
■〔衣〕薄力粉大さじ2
■〔衣〕片栗粉大さじ2
■〔衣〕白いいりごま大さじ2
■〔衣〕黒いりごま大さじ1
■揚げ油適量
作り方(調理時間20分)
1.鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、Aをもみ込んで10分おく。ししとうは縦に1本切り込みを入れる。〔衣〕の材料は混ぜる。
2.1の鶏肉の汁気を軽くきり、1の衣をつける。フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて180℃に熱し、鶏肉を入れて3分、返して2分ほど揚げて油をきる。続けて、ししとうを10秒揚げて油をきる。
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