2026年11月14日(土)
11/14本日のおすすめレシピ
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ぶりと長いものしょうが照り焼き
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素材と分量（2人分）
■ぶり（切身）2切れ
■長いも12cm
■〔A〕片栗粉大さじ1
■〔A〕塩少々
■〔B〕しょうが（すりおろし）大さじ1/2
■〔B〕水大さじ3
■〔B〕しょうゆ大さじ1と1/2
■〔B〕みりん大さじ1と1/2
■〔B〕砂糖大さじ1/2
■サラダ油大さじ1/2
■塩少々
■細ねぎ（小口切り）3本分
作り方(調理時間15分)
1.ぶりは半分に切って水気をふき、ポリ袋に入れ、Aを加えてまぶす。長いもは6等分の輪切りにする。Bは混ぜる。
2.フライパンに油をひき、ぶり、長いもを並べて中火にかける。ぶりは焼き色がついたら返し、弱めの中火で2分ほど焼く。長いもは両面に焼き色がついたら取り出し、塩をふる。
3.Bを加え、ぶりにからめる。器に盛り、長いもを添え、細ねぎをちらす。
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