2026年11月15日(日)
11/15本日のおすすめレシピ
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ダブル肉パエリア
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素材と分量（2～3人分）
■米1と1/2合
■鶏手羽中（縦半分に割ったもの）250g
■ウインナソーセージ6本
■パプリカ（赤・黄）各1/4個
■さやいんげん12本
■塩少々
■粗びき黒こしょう少々
■サラダ油小さじ4
■〔A〕水200ml
■〔A〕野菜ジュース（食塩不使用）100ml
■〔A〕塩小さじ2/3
作り方(調理時間30分)
1.米は洗い、ざるに上げる。鶏手羽中は塩をもみ込む。ソーセージは斜め半分に切る。パプリカは縦に幅1cmに切る。いんげんは半分に切る。
2.フライパン（直径26cm）に油小さじ2をひき、鶏手羽中を皮を下にして並べ、中火にかける。焼き色がついたら返し、全面に焼き色がついたら取り出す。
3.油小さじ2を足して米を炒め、油がなじんだらAを加えて平らにする。2、ソーセージ、パプリカ、いんげんを彩りよくのせ、ふたをする。煮立ったら弱火にし、汁気がなくなるまで12分ほど煮る。ふたを取って1～2分煮て、表面の水気がほとんどなくなったら火を止め、黒こしょうをふる。
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