2026年6月16日(火)
6/16本日のおすすめレシピ
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手羽先とにんじんのみそオーブン焼き
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素材と分量（2人分）
■鶏手羽先8本（450～500g）
■にんじん大1本
■〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1/2
■〔A〕みそ大さじ1と1/2
■〔A〕砂糖大さじ1と1/2
■〔A〕しょうゆ大さじ1と1/2
■〔A〕みりん大さじ1と1/2
■〔A〕ごま油小さじ1
作り方(調理時間35分+)
1.手羽先は骨に沿って1本切り込みを入れる。厚手のポリ袋にAを入れて軽くもみ混ぜ、手羽先を加えてもみ込む。ポリ袋の口をとじ、冷蔵庫で3時間～ひと晩おく（時間外）。
2.焼く20分前に1を冷蔵庫から出し、室温に戻す（時間外）。にんじんは皮付きのまま四つ割りにし、それぞれ斜めに3等分に切る。
3.天板にオーブンシートを敷き、手羽先を皮目を上にして並べる。漬けだれが残ったポリ袋ににんじんを加えて漬けだれをからめ、天板のすき間に並べる。210℃に予熱したオーブンで20分ほど、様子を見ながら焼く。手羽先を取り出し、にんじんはさらに3～4分、竹串がスッと通るまで焼く。
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