2026年5月16日(土)
5/16本日のおすすめレシピ
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アボカドとハンバーグのチーズ焼き
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素材と分量(2人分)
■合いびき肉250g
■たまねぎ(みじん切り)1/2個分
■ブロッコリー1/4株
■パプリカ(赤)1/3個
■アボカド1個
■〔A〕 溶き卵1個分
■〔A〕 生パン粉20g
■〔A〕 塩小さじ1/4
■〔A〕 こしょう少々
■〔B〕 赤ワイン(または酒)大さじ3
■〔B〕 トマトケチャップ大さじ3
■〔B〕 中濃ソース大さじ1
■サラダ油小さじ1
■ピザ用チーズ70g
作り方(調理時間25分)
1.ボウルにひき肉、たまねぎ、Aを入れ、粘りが出るまで練る。 6等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえる。
2.ブロッコリーは小房に分ける。パプリカはひと口大に切る。アボカドは種と皮を取り、幅1.5cmのいちょう切りにする。Bは混ぜる。
3.フライパンに油を中火で熱し、1を並べて2分ほど焼き、こんがりとしたら返してブロッコリー、パプリカを加える。水大さじ3(材料外)を加え、ふたをして弱火で7分ほど蒸し焼きにする。
4.Bを加えて中火にし、ハンバーグにからめる。アボカドを加えて軽く混ぜ、チーズをちらして火を止める。ふたをして1~2分おき、余熱でチーズを溶かす。
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