2026年5月12日(火)
5/12本日のおすすめレシピ
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サラダチキンとにんじんのパセリ春巻き
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素材と分量（6本分）
■春巻きの皮6枚
■サラダチキン（ほぐしたもの）1袋（100g）
■にんじん大1本（200g）
■パセリ2枝
■塩適量
■〔A〕薄力粉小さじ1/2
■〔A〕水小さじ1/2
■揚げ油適量
作り方(調理時間25分)
1.にんじんは（あればスライサーで）せん切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2をふり、サッと混ぜて10分ほどおき、水気をしぼる。パセリは葉先をつむ。Aは混ぜる。
2.春巻きの皮1枚を角を手前にして置き、サラダチキン、にんじん、パセリ各1/6量をのせる。手前からひと巻きし、左右を内側に折って巻き、巻き終わりにAをつけて留める。同様にしてあと5本作る。
3.揚げ油を170℃に熱し、2を入れ、時々返しながらきつね色になるまで5～6分揚げる。半分に切って器に盛り、塩適量を添える。
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