2026年2月4日(水)
2/4本日のおすすめレシピ
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あっさり肉豆腐
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素材と分量（2人分）
■牛肉（切り落とし）150g
■木綿豆腐1丁(300g)
■たまねぎ1/2個
■春菊1束(150g)
■サラダ油大さじ1/2
■〔A〕 だし汁300ml
■〔A〕 みりん大さじ1
■〔A〕 酒大さじ1
■〔A〕 塩小さじ2/3
■〔A〕 しょうゆ小さじ1/2
作り方(調理時間15分)
1.豆腐はペーパータオルで水気をふき、食べやすく切る。たまねぎは幅1.5cmのくし形切りにする。春菊は長さ5cmに切る。
2.フライパンに油を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。たまねぎを加えてしんなりするまで炒め、Aを加えて煮立たせる。アクを取って豆腐を加え、弱火にして5～6分煮る。春菊を加え、サッと煮る。
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