2026年8月22日(土)
8/22本日のおすすめレシピ
■■■ ■■ ■ ■■ ■■■
サーモンとゴーヤーのカルパッチョ
■■■ ■■ ■ ■■ ■■■
素材と分量（3～4人分）
■サーモン（刺身用さく）200g
■ゴーヤー1/2本
■パプリカ（黄）1/4個
■塩小さじ1/3
■〔A〕コチュジャン大さじ1/2
■〔A〕しょうゆ小さじ1
■〔A〕酢小さじ1
作り方(調理時間10分)
1.ゴーヤーはわたと種を除き、薄い半月切りにし、塩をまぶして5分おく。パプリカは横に薄切りにする。熱湯にゴーヤー（塩付きのまま）、パプリカを入れて10秒ゆで、ざるに上げて冷ます。
2.サーモンは薄切りにする。Aは混ぜる。
3.器に1を水気をしぼって敷き、サーモンを盛り、Aをかける。
CGCレシピ検索サイトはこちら