かわねや 南高野店

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さつまいもとりんごのデリ風サラダ

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素材と分量（2人分）

■さつまいも200g

■サラダチキン（ほぐしたもの）1袋（100g）

■きゅうり1本

■りんご1/4個

■レーズン25g

■塩適量

■こしょう少々

■マヨネーズ（カロリーハーフタイプ）大さじ3

 

 

 

作り方(調理時間10分)

1.さつまいもは皮付きのまま1.5cm角に切り、塩少々を加えた熱湯でやわらかくなるまでゆでる。ざるに上げて冷まし、塩少々、こしょうをふる。りんごは皮付きのまま幅1cmのいちょう切りにする。きゅうりは幅5mmの小口切りにして塩少々をふり、しばらくおいて水気をしぼる。
2.ボウルに1、サラダチキン、レーズンを入れ、マヨネーズであえる。

 

 

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