かわねや フェスタ店

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マカロニ入りミネストローネ

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素材と分量（2～3人分）

■さやいんげん4本

■キャベツ100g

■たまねぎ1/4個

■セロリ30g

■ウインナソーセージ4本

■マカロニ（早ゆでタイプ）40g

■オリーブ油大さじ1

■〔A〕水300ml

■〔A〕トマトジュース（食塩不使用）200ml

■〔A〕コンソメ（顆粒）小さじ1/2

■〔A〕塩小さじ1/4

■〔A〕こしょう少々

 

 

作り方(調理時間20分)

1.さやいんげんは幅1cmに切り、キャベツは2cm四方に切る。たまねぎは1cm四方に切り、セロリは薄い小口切りにする。ソーセージは幅1cmに切る。
2.鍋にオリーブ油を中火で熱し、1を2～3分炒める。Aを加え、煮立ったら弱火で4～5分煮る。マカロニを加え、時々混ぜながらマカロニの袋の表示時間通りに煮る。

 

 

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