2026年11月1日(日)
11/1本日のおすすめレシピ
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手羽先のレモンティー照り煮
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素材と分量（2人分）
■鶏手羽先8本
■たまねぎ1/2個
■レモン（国産）1個
■熱湯300ml
■紅茶（ティーバッグ）2個
■サラダ油大さじ1/2
■塩適量
■砂糖大さじ1
■パセリ（粗いみじん切り）2本分
作り方(調理時間25分)
1.手羽先は塩少々をもみ込む。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。レモンは幅5mmの輪切りにする。材料の熱湯にティーバッグを浸し、3分ほどおく。
2.フライパンに油をひき、手羽先を皮を下にして並べ、中火にかける。焼き色がしっかりついたら返し、たまねぎを加えて油をなじませ、1の紅茶を注ぐ。煮立ったらふたをして、弱めの中火で10分煮る。
3.砂糖、塩小さじ1/3、レモンを加え、汁気が少なくなるまで3分ほど煮る。器に盛り、パセリをちらす。
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