かわねや フェスタ店

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鶏ひき肉とパプリカのエスニック焼きそば

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素材と分量（2人分）

■中華蒸し麺2玉

■鶏ひき肉150g

■パプリカ（赤）1/2個

■細ねぎ4本

■〔A〕 ナンプラー大さじ1

■〔A〕 レモン汁大さじ1/2

■〔A〕 砂糖小さじ1

■〔A〕 しょうゆ小さじ1

■〔A〕 こしょう少々

■サラダ油大さじ1/2

■バターピーナッツ（粗く刻む）適量

 

 

作り方(調理時間15分)

1.中華麺は電子レンジで1分ほど様子を見ながら加熱し、ほぐす。パプリカは横半分に切ってから、縦に薄切りにする。細ねぎは長さ5cmに切る。Aは混ぜる。
2.フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を焼きつけ、こんがりとしたら粗くほぐしながら炒める。肉全体の色が変わったら、パプリカを加えてサッと炒める。
3.中華麺、Aを加えて炒め、全体になじんだら細ねぎを加えてサッと炒める。器に盛り、ピーナッツをちらす。

 

 

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