かわねや フェスタ店

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ツナとアボカドのチーズロール

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素材と分量（2人分）

■ツナ（缶詰・オイル不使用）1缶（70g）

■ゆで卵（かたゆで）2個

■アボカド1個

■〔A〕マヨネーズ大さじ1

■〔A〕塩少々

■〔A〕こしょう少々

■ピザ用チーズ70g

■ライスペーパー（22cm）1枚

■ミニトマト（縦半分に切る）3個分

 

 

作り方(調理時間20分)

1.ボウルにツナを汁気をきって入れ、Aを加えて混ぜ、ツナマヨを作る。ゆで卵は（あればエッグスライサーで）薄い輪切りにする。アボカドは種と皮を取り、幅5mmに切る。
2.フッ素樹脂加工のフライパン（直径24cm）にチーズを広げ、ライスペーパーをサッと水にくぐらせてのせる。強めの中火にかけ、縁がきつね色になるまで焼く。
3.火を止め、中央にツナマヨを横長（幅5cmほど）に広げる。ツナマヨの手前側にゆで卵を少しずつ重なるように並べ、向こう側にアボカドを同様にして並べる。向こう側から手前に2回転がして巻く。
4.食べやすく切って器に盛り、ミニトマトを添える。

 

 

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