2026年9月8日(火)
9/8本日のおすすめレシピ
■■■ ■■ ■ ■■ ■■■
秋なすと生ハムのスパゲッティ
■■■ ■■ ■ ■■ ■■■
素材と分量（2人分）
■スパゲッティ200g
■生ハム40g
■なす2本
■ミニトマト8個
■にんにく（薄切り）1かけ分
■赤唐辛子1/2本
■バジルの葉1パック
■オリーブ油大さじ3
■塩小さじ1/3
■こしょう少々
■粉チーズ（お好みで）適量
作り方(調理時間20分)
1.生ハムはひと口大にちぎる。なすは八つ割りにする。ミニトマトは横半分に切る。赤唐辛子は種を取る。バジルは大きいものはひと口大にちぎる。
2.鍋に湯1.5Lを沸かし、塩大さじ1/2（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁を50mlほど取り分け、ざるに上げる。
3.フライパンにオリーブ油大さじ2を強めの中火で熱し、赤唐辛子、なすを入れて塩をふり、しんなりするまで2～3分炒め、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
4.ミニトマト、生ハム、スパゲッティ、こしょう、オリーブ油大さじ1、2のゆで汁、バジルの葉を順に加え、混ぜ合わせて火を止める。器に盛り、お好みで粉チーズをふる。
CGCレシピ検索サイトはこちら