かわねや フェスタ店

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手作りチキンナゲット

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素材と分量（2人分）

■鶏むね肉大1枚(300g)

■〔A〕 パン粉大さじ2

■〔A〕 薄力粉大さじ2

■〔A〕 片栗粉大さじ1

■〔A〕 マヨネーズ大さじ1

■〔A〕 酒大さじ1

■〔A〕 塩小さじ1/4

■〔A〕 こしょう少々

■揚げ油適量

■リーフレタス適量

■トマトケチャップ適量

 

 

作り方(調理時間15分)

1.鶏肉は皮を取り除いて1cm角に切り、包丁でたたいて細かくする。ボウルに入れ、Aを加えて練り混ぜる。
2.揚げ油を160℃に熱し、1をスプーンで12等分に丸めて入れる。返しながら、きつね色になるまで5分ほど揚げる。
3.器にリーフレタスを敷いて2を盛り、ケチャップを添える。

 

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