2026年6月18日(木)
6/18本日のおすすめレシピ
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雲白肉
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素材と分量（3～4人分）
■豚バラ肉（かたまり）500g
■きゅうり1本
■セロリ5～6cm
■〔A〕ねぎの青い部分1～2本分
■〔A〕しょうが（薄切り）2～3枚
■〔たれ〕長ねぎ（みじん切り）大さじ1
■〔たれ〕しょうゆ大さじ1
■〔たれ〕砂糖小さじ1
■〔たれ〕酢小さじ1
■〔たれ〕ごま油小さじ1
■〔たれ〕トーバンジャン小さじ1/3
■〔たれ〕塩少々
■〔たれ〕こしょう少々
作り方(調理時間55分+)
1.鍋に豚肉を入れ、かぶるくらいの水を加える。Aを加えて強火にかけ、沸騰したらアクを取って弱火にし、45分ほどゆでる。そのまま冷まし（時間外）、薄切りにする。
2.きゅうりは縦に5～6cmの薄切りにする。セロリは筋を取り、縦に薄切りにする。
3.器に1、2を盛り合わせ、〔たれ〕の材料を混ぜてかける。
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