2025年8月31日(日)
8/31 本日のおすすめレシピ
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タンドリーチキンと夏野菜のオーブン焼き
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素材と分量（4～5人分）
■鶏もも肉小2枚（500g）
■ピーマン4個
■たまねぎ1個
■かぼちゃ1/4個
■ミニトマト12個
■〔A〕プレーンヨーグルト（無糖）大さじ4
■〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1
■〔A〕トマトケチャップ大さじ2
■〔A〕オリーブ油大さじ1
■〔A〕カレー粉小さじ2
■〔A〕塩小さじ1
■〔B〕オリーブ油大さじ2
■〔B〕塩小さじ2/3
■〔B〕こしょう少々
作り方(調理時間40分+)
1.鶏肉は大きめのひと口大に切る。ポリ袋にAを入れてもみ混ぜ、鶏肉を加えてさらにもみ混ぜる。空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫で30分以上、できればひと晩漬ける（時間外）。
2.ピーマンは4等分に切る。たまねぎは大きめのひと口大に切る。かぼちゃは厚さ2cmの大きめのひと口大に切る。
3.ボウルに2、ミニトマトを入れ、Bを加えてからめる。
4.天板にオーブンシートを敷き、3を広げ、1をたれごとのせる。200℃に予熱したオーブンで様子を見ながら30分ほど焼く。
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