2026年9月10日(木)
9/10本日のおすすめレシピ
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牛肉とさつまいもの甘辛炒め
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素材と分量（2人分）
■牛肉（こま切れ）150g
■さつまいも1本(300g)
■〔A〕しょうゆ大さじ1
■〔A〕みりん大さじ1
■〔A〕酒大さじ1
■〔A〕砂糖大さじ1/2
■サラダ油大さじ3
■細ねぎ（小口切り）少々
作り方(調理時間25分)
1.牛肉は小さめのひと口大に切る。さつまいもは皮付きのまま長さ5cmに切り、7～8mm角の棒状に切る。Aは混ぜる。
2.フライパンに油を弱めの中火で熱し、さつまいもを入れ、表面がカリッとするまで10～11分炒め、取り出す。
3.2のフライパンに油大さじ1/2分ほど残して油を除き、中火で牛肉を炒める。色が変わったら2を戻し入れ、Aを加えて強めの中火にし、汁気をとばすように手早く炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
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