2026年7月25日(土)
7/25本日のおすすめレシピ
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うなぎと細ねぎの卵炒め
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素材と分量（2人分）
■うなぎ（蒲焼き）1尾分（200g）
■卵3個
■細ねぎ1/3束
■サラダ油大さじ1と1/2
■〔A〕 うなぎのたれ小さじ2
■〔A〕 しょうゆ小さじ1/2
作り方(調理時間10分)
1.うなぎは幅1.5cmに切る。細ねぎは長さ3cmに切る。卵は溶きほぐす。
2.フライパンに油大さじ1を中火で熱して溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状になるまで30秒ほど炒め、取り出す。油大さじ1/2を足してうなぎを並べ入れ、弱めの中火で返しながら1分ほど焼く。
3.細ねぎを加えてサッと炒め、2の卵を戻し入れ、Aで調味する。
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