2026年10月18日(日)
10/18本日のおすすめレシピ
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鶏むね肉の南蛮漬け
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素材と分量（4人分）
■鶏むね肉2枚
■たまねぎ1/2個
■にんじん3～4cm（30g）
■ピーマン2個
■薄力粉大さじ3
■サラダ油大さじ3
■〔A〕赤唐辛子（小口切り）ひとつまみ
■〔A〕酢大さじ3
■〔A〕しょうゆ大さじ2
■〔A〕砂糖大さじ1
■〔A〕塩小さじ1/4
作り方(調理時間15分＋)
1.たまねぎは縦に薄切りにし、にんじんは細切りにする。ピーマンは縦半分に切り、横に幅2～3mmに切る。
2.ボウルにAを合わせ、1を加えてサッと混ぜる。
3.鶏肉は縦半分に切ってから、ひと口大のそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。
4.フライパンに油を弱めの中火で熱して3を並べ入れ、3分焼く。返して2～3分焼き、2のボウルに加えてからめる。15分ほどおいて味をなじませる（時間外）。
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