かわねや フェスタ店

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パックごはんビビンバ

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素材と分量（1人分）

■パックごはん1個(180g)

■牛肉（切り落とし）80g

■にんじん40g

■きゅうり1/2本

■白菜キムチ30～40g

■焼肉のたれ大さじ1

■塩少々

■〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1/4

■〔A〕白すりごま大さじ1/2

■〔A〕ごま油小さじ1/2

■〔A〕塩少々

■ごま油小さじ1

■温泉卵1個

■コチュジャン（お好みで）小さじ1/3

 

 

作り方(調理時間20分)

1.牛肉は食べやすく切り、焼肉のたれをもみ込む。にんじん、きゅうりはせん切りにし、ボウルに合わせて塩をふる。5～6分おいてから水気をしぼり、Aを加えて混ぜる。
2.フライパンにごま油をひき、ごはんを温めずにそのまま入れて水大さじ1（材料外）をふり、ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。ふたを取って空いているところに牛肉を入れ、2～3分炒める（ごはんは引き続き焼いて少し焦がし、おこげを作る）。
3.火を止めて2のごはんを少しくずし、牛肉を上にのせる。1のにんじんときゅうり、キムチ、温泉卵をのせ、お好みでコチュジャンを添える。

 

 

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