かわねや フェスタ店

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野菜巻き焼肉

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素材と分量（2人分）

■牛肉（焼肉用）200g

■〔焼肉のたれ〕 にんにく（すりおろし）1/2かけ分

■〔焼肉のたれ〕 しょうゆ大さじ1強

■〔焼肉のたれ〕 酒大さじ1/2

■〔焼肉のたれ〕 はちみつ小さじ2

■〔焼肉のたれ〕 白すりごま小さじ1

■〔焼肉のたれ〕 ごま油小さじ1

■〔焼肉のたれ〕 こしょう少々

■もやし1/2袋

■パプリカ（赤）1/2個

■アボカド1/2個

■〔A〕 塩小さじ1/6

■〔A〕 ごま油小さじ1

■サラダ油大さじ1と1/2

■サンチュ8枚

 

 

作り方(調理時間15分)

1.〔焼肉のたれ〕の材料を混ぜ、牛肉を漬けて5分ほどおく。
2.耐熱のボウルにもやしを入れ、Aを順に加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分、様子を見ながら加熱する。パプリカは縦に幅1cmに切る。アボカドは種と皮を取り、縦に幅1cmに切る。
3.フライパンに油を強めの中火で熱し、1の牛肉を汁気をきって入れ（たれは取っておく）、片面1分ずつ焼く。たれを加えてからめる。
4.器に2、3を盛る。サンチュで巻いて食べる。

 

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