2025年7月12日(土)
7/12 本日のおすすめレシピ
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黒酢めしの手こね寿司
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素材と分量（3～4人分）
■温かいごはん2合分
■かつお（刺身用さく）200g
■細ねぎ5本
■スプラウト（レッドキャベツ）1パック
■〔Ａ〕しょうゆ大さじ2
■〔Ａ〕みりん大さじ1
■〔Ｂ〕黒酢大さじ3
■〔Ｂ〕砂糖大さじ2
■〔Ｂ〕酢大さじ1
■〔Ｂ〕塩小さじ1
■白いりごま小さじ1
作り方(調理時間15分+)
1.耐熱のボウルにAを入れてラップをかけずに電子レンジで1分ほど加熱し、冷ます（時間外）。
2.かつおは幅1cmに切ってAをからめ、冷蔵庫で15分ほど漬ける（時間外）。細ねぎは小口切りにする。スプラウトは根元を切る。Bは混ぜる。
3.ごはんにBを回しかけて切るように混ぜ、器に盛る。かつおをのせ、残った漬けだれを適量かける。細ねぎ、スプラウト、ごまをちらす。
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