住所 〒919-2111
福井県大飯郡おおい町本郷137-13-1
営業時間 午前9:30~午後7:30
休業日 1月1日(元旦)
電話番号 0770-77-2211
駐車場 有り

本日のチラシ

お知らせ

New!2019年1月19日(土)

1/19 本日のおすすめレシピ

■■■ ■■ ■ ■■ ■■■
白菜と豚バラの
トロトロ煮

■■■ ■■ ■ ■■ ■■■

 

素材と分量(4人分)

■豚バラ肉(かたまり)400g
■ウインナソーセージ200g
■白菜1/2個
■塩小さじ1/3
■こしょう少々
■にんにく(縦半分に切る)2かけ分
■白ワイン1カップ
■〔A〕水2カップ
■〔A〕塩小さじ1/2
■〔A〕黒こしょう少々

作り方(調理時間40分)

1.豚肉は4~5cm角に切って塩、こしょうをすり込む。白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。
2.フライパンに豚肉の脂身を下にして入れ、強めの中火にかけ、脂が出て焼き色がつくまで2~3分焼く。転がしながら全体に焼き色がつくまでさらに3~4分焼き、取り出す。
3.2のフライパンに白菜を入れ、残った脂で全体に軽く焼き色がつくまで焼く。
4.2、3を鍋に移し、にんにくと白ワインを加えて中火にかけ、煮立てる。Aを加え、再び煮立ったらアクを取り、ふたをして20分煮る。ソーセージを加え、5分ほど煮る。

■■■ぜひ!お試し下さい■■■

CGCレシピ検索サイトはこちら